《小寒》
唐 元稹
小寒連大呂,歡鵲壘新巢。
拾食尋河曲,銜紫繞樹梢。
霜鷹近北首,雊雉隱叢茅。
莫怪嚴(yán)凝切,春冬正月交。
2021年1月5日,小寒,二十四節(jié)氣的第二十三個節(jié)氣,冬季的第五個節(jié)氣。太陽到達黃經(jīng)285°, 一年中最最寒冷的日子來了。
寒冷的空氣如期而至,北方飄雪,南方結(jié)霜。一年中最苦寒的時節(jié)莫過如此,堅韌著等待,新歲將至,春天或許不遠了吧。
寒為陰邪,易傷陽氣。人體需要加溫以抵御寒冷,此節(jié)氣又是干季向寒季轉(zhuǎn)換的過程,燥的感覺更加明顯,飲食宜滋陰潛陽。
正像中醫(yī)古籍《內(nèi)經(jīng)》所說:“故藏于精者,春不病溫”,也就是說在冬令通過進補,能使“精氣”儲存于體內(nèi),到春天就不會患病了。
喝茶也是從古至今流傳的一種養(yǎng)生習(xí)慣,對御寒和養(yǎng)胃都有一定幫助,還能加快血液循環(huán),提高新陳代謝,更能放松身心,簡直一舉多得!
望月婆羅門元夕
王寂
小寒料峭,一番春意換年芳。
蛾兒雪柳風(fēng)光。
開盡星橋鐵鎖,平地瀉銀潢。
記當(dāng)時行樂,年少如狂。宦游異鄉(xiāng)。
對節(jié)物、只堪傷。
冷落譙樓水淡月,燕寢馀香。
快呼伯雅,要洗我、窮愁九曲腸。
休更問、勛業(yè)行藏。
已經(jīng)這樣了,看景就好,快拿酒來,且飲三百杯,洗去自己的九曲愁腸,不要去聊那些建功立業(yè)、謀求名聲的那些鬧心事!
小寒養(yǎng)生
俗話說“冷在三九”, 其嚴(yán)寒程度可想而知:江南一帶有“小寒大寒, 冷成冰團”的說法, 華北一帶有“小寒大寒, 滴水成冰”的說法。廣西則有“小寒不寒寒大寒”的說法, 也就是說, 每年的大寒小寒雖說寒冷, 但寒冷的情況也不盡相同。有的年份小寒不是很冷, 這往往預(yù)示著大寒會更冷。這時候, 從生活到養(yǎng)生, 都有許多需要講究的地方。
中醫(yī)認為寒為陰邪,最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時期,此時除了要注意防寒保暖、適當(dāng)鍛煉外,也可以從飲食上進行調(diào)整。多食用一些溫?zé)崾澄铮瑏硌a益身體以防御寒氣對身體的不良影響。
小寒開始要注意防寒保暖,尤其是頭部。頭部是人體的中樞神經(jīng)所在,全身陽氣需要匯集到頭部,所以要十分注意頭部的保護。年紀(jì)大的人,外出盡量要戴帽子,保護頭部。多喝溫水,適當(dāng)吃一些滋補的食物,來補充人體所需營養(yǎng)。荸薺、冬筍等根莖類食物最適合這個時候食用。
小寒飲茶
《寒夜》
宋 杜耒
寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。
窗外寒風(fēng)呼嘯,滴水成冰;屋內(nèi)爐火通紅,暖意漸顯,最宜一家人圍坐在一起。圍爐夜話,烹雪煮茶。飯后睡前,煮一壺有了一定年份的老茶,無論是陳年普洱,還是老白茶,都是不錯的選擇。可以備上一些零食堅果,一邊喝茶,一邊小吃,一邊談笑風(fēng)聲,拉拉家常,聊聊過去一年的成敗得失,順帶謀劃一下每個人的新年計劃,其樂融融。
小寒節(jié)氣開始,就真正步入了一年當(dāng)中最冷的時候,在注意防寒保暖的同時,在飲茶上要堅持幾個原則,其一不要空腹飲茶,其二不要大量飲用濃茶,其三盡量不要再去碰偏寒涼的如綠茶、清香型鐵觀音、新白茶這類茶品了,其四是,有條件煮茶的就別再用泡飲的方式了。
選擇一些溫性的老白茶、紅茶,配合冬天補益身體的各類堅果小吃,一是用來補充能量,二是也為來年開春的陽氣生發(fā)積蓄力量。畢竟可以胡吃海喝的日子越來越少了,等過完了年,就要開始減肥了!
今天贊小美整理了幾個小茶方,讓您邊喝茶邊進補,冬季健康源自一杯老白茶。
第一款:牛奶熱茶——提神暖身
配方:老白茶5克,砂糖適量,牛奶100克。
做法:①老白茶泡為茶水,備用;②將牛奶加熱煮沸,離火;③加糖,和茶水混合,趁熱飲。
第二款:菊花老白茶——消食去膩
配方:老白茶5克,貢菊3克。
做法:老白茶和貢菊置入茶具,一起沖泡,口感清爽。
第三款:紅棗枸杞老白茶——補血健胃
配方:3克老白茶,3-5克枸杞、3-4粒紅棗。
做法:直接將茶、枸杞和紅棗放入玻璃杯中,以開水沖泡服用,或者用水煮沸后服用。滋味醇厚,棗香十足。
第四款:蜂蜜老白茶——清腸排毒
配方:6克老白茶,蜂蜜適量
做法:沸水沖泡老白茶,稍置片刻,沸水會破壞蜂蜜的營養(yǎng),所以要等老白茶茶湯冷卻至60度時加入蜂蜜。老白茶為溫性,對養(yǎng)胃護胃有顯著的功效,能夠抵消蜂蜜對腸胃的刺激。
好吧,今天的小寒茶養(yǎng)生,就和大家先聊到這里,我們下個節(jié)氣見!
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